El papayón es una variedad de papaya que se diferencia de esta por ser de mayor tamaño (aproximadamente 2 kg la unidad) y tener una textura más turgente. Su pulpa es dulce y jugosa VALOR NUTRICIONAL Alto contenido en vitamina C, vitaminas (A, B y D) y minerales esenciales como potasio y calcio. Es bajo en sodio y rico en fibra. Además tiene bajo aporte calórico.
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