La manzana Kissabel es el resultado de más de 20 años de investigación llevada a cabo con métodos exclusivamente naturales por el francés IFO, en el que las manzanas silvestres de carne roja se cruzaban con otras variedades. El resultado es una variedad de manzanas de carne roja, que difieren en el color de la piel, el sabor y el momento de la cosecha.
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