Gracias a las peculiaridades de la lechuga cultivada en la zona de producción, la Junta de Castilla y León a través del ITACyL la ha incluido entre las figuras de calidad reconocida a través de la Marca de Garantía “Lechuga de Medina”. La marca de garantía ampara las lechugas de las variedades tipo Batavia y Hoja de Roble, en todos sus subtipos siempre que cumplan las características establecidas en el Reglamento de Uso. Así solo las lechugas cultivadas, conservadas y envasadas cumpliendo los requisitos y normas establecidos en el Reglamento de Uso y sometidas al control e inspección de los técnicos de la marca, pueden ser etiquetadas con el distintivo de calidad. Además una entidad certificadora y la propia Junta de Castilla y León auditarán todo el sistema para comprobar los criterios de calidad y trazabilidad establecidos. Los análisis físico – químicos y organolépticos, completan un proceso de control que asegura al consumidor el origen y calidad de la “Lechuga de Medina”.
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